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把洋蔥切絲,蒜頭及紅蔥頭切粒
把蠔洗淨
用滾水灼蠔30秒,瀝水及拍乾
蠔撲上粟粉
燒熱平底鍋,落少許油及牛油
煎蠔至每邊呈金黃色,然後放上焗盤
在同一平底鍋落少許油,炒香蒜頭及紅蔥頭,然後加入洋蔥煮至半透明
加入砵酒、蠔油、豉油及糖煮至醬汁收乾至一半
把醬汁淋上蠔面
以攝氏200度焗5-8分鐘
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酒的英文名称?
小煮@MisoGuu: 教學影片有中英文,我們的食譜也是雙語的哦~
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