幫你買埋餸,即開即煮! 馬上選購: http://bit.ly/2K4OoZF 相信很多人都認同健康就是財富吧?!這次的食譜為了更健康,特意只用上蛋白,並加入了大量菜心莖,不知這版本又合不合你的心水呢?
隔夜飯 | 2 碗 |
蝦仁 | 12 隻 |
菜心莖(切粒) | 10 條 |
瑤柱(浸軟及撕成絲) | 5 粒 |
乾蔥(切碎) | 1 粒 |
蛋白 | 2 隻 |
乾蔥(切碎) | 1 粒 |
蒜蓉 | 1 湯匙 |
薑蓉 | 1/2 湯匙 |
砂糖 | 1/2 茶匙 |
麻油 | 1/4 茶匙 |
鹽 | 適量 |
蔥花 | 適量 |
蛋白加少許鹽拌勻。
用中火燒熱鍋,加少許油,加入蒜蓉、乾蔥及薑蓉炒香。
加入蝦仁、菜心粒及瑤柱炒至半熟,盛起備用。
用同一個鍋,加少許油,加入隔夜飯炒至鬆散,加入蛋白炒勻,直至飯粒裹上蛋漿。
加入蝦仁、菜心粒及瑤柱炒勻。加入鹽、砂糖及麻油炒勻,灑上蔥粒即成。
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