豆卜吸收了惹味的蝦醬,配上肥瘦混雜的豬頸肉,想起都流晒口水! <十五分鐘懶人版|蝦醬豆卜蒸豬頸肉> 唔駛買餸,日日煮免洗、免切、免醃餸菜包,直送上門 立即落單:蝦醬豆卜蒸豬頸肉
豆卜 | 8 件 |
豬頸肉 | 300 件 |
薑 | 10 片 |
水 | 100 ml |
紹興酒 | 1 湯匙 |
蝦醬 | 1 湯匙 |
麻油 | 1 茶匙 |
麻油 | 1 茶匙 |
砂糖 | 1 湯匙 |
蔥粒 | 1 湯匙 |
將豆卜切半
將豬頸肉斜切片
將薑去皮後切絲
將一鍋水煮滾,加入豆卜汆水1分鐘,撈起瀝乾備用
用中高火燒熱鍋,加少許油,加薑絲炒香,加入豬頸肉炒至半熟
加入紹興酒、蝦醬、砂糖及水炒勻,直至蝦醬溶化
加入豆卜炒勻
灑上麻油及蔥粒即成
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