豆卜吸收了惹味的蝦醬,配上肥瘦混雜的豬頸肉,想起都流晒口水! <十五分鐘懶人版|蝦醬豆卜蒸豬頸肉> 唔駛買餸,日日煮免洗、免切、免醃餸菜包,直送上門 立即落單:蝦醬豆卜蒸豬頸肉
水 100ml
薑 10片
紹興酒 1湯匙
麻油 1茶匙
豬頸肉 300件
蔥粒 1湯匙
蝦醬 1湯匙
麻油 1茶匙
砂糖 1湯匙
豆卜 8件
1.將豆卜切半
2.將豬頸肉斜切片
3.將薑去皮後切絲
4.將一鍋水煮滾,加入豆卜汆水1分鐘,撈起瀝乾備用
5.用中高火燒熱鍋,加少許油,加薑絲炒香,加入豬頸肉炒至半熟
6.加入紹興酒、蝦醬、砂糖及水炒勻,直至蝦醬溶化
7.加入豆卜炒勻
8.灑上麻油及蔥粒即成