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洗淨菜脯,用水浸泡20分鐘,切粒
加入醃料醃免治豬肉20分鐘
指天椒切片,蒜頭刴成蓉
中火燒熱平底鍋,落油,炒香蒜頭後,加入豬肉煮3-4分鐘
加入菜脯、毛豆及指天椒拌勻
加少許水、紹興酒、蠔油、糖及白胡椒粉,拌勻
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請問醃料包括什麼
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