這是奶油土豆菜。車打芝士的味道是非常豐富的。"Gratin" 起源于法國菜和通常在淺碟某種形式的準備。"Gratin"通常烤成金黄色而上菜時會保留在烤盤裏評常。
薯仔 | 3 克 |
Cheddar芝士 | 200 克 |
mozzarella芝士 | 100 克 |
忌廉 | 275 毫升 |
鹽 | 20 茶匙 |
黑胡椒 | 10 克 |
土豆洗淨,去皮,切成薄片
將Cheddar切絲
鮮奶加入鹽和胡椒,輕輕拂
在烤盤,開始一層土豆,然後添加芝士。重複,直到所有土豆和芝士用完
最後倒入鮮奶,蓋上mozzerella
蓋上鋁箔,在180度烤箱烤90分鐘
拿掉錫紙,烘烤30分鐘或直到芝士變金黃色
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