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食材
南瓜去皮去籽,切成中等大小的塊
蓮藕去皮切成約0.5cm厚的片
在小碗中將雞蛋,麵粉和生粉混合
隔水高火蒸6分鐘直到南瓜變軟全熟
讓南瓜冷卻5分鐘,然後用匙羹背壓成泥
小心地將一勺南瓜泥放在兩片蓮藕之間
用刷子在蓮藕兩面刷上雞蛋糊
將準備好的蓮藕放入油鑊中用中火煎至雙面金黃
加入適量鹽調味,即成
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