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要準備便當的話,家裡必定常備日式咖喱磚,因為只要加入任何蔬菜和肉類,就能煮出豐富美味的菜餚。
洋蔥切塊;番茄及紅蘿蔔切塊;
用中高火燒熱鍋,加少許油及牛油,加入洋蔥及蒜蓉炒香;
加入紅蘿蔔、番茄及水,調至中小火,蓋上鍋蓋煮15-20分鐘;
加入牛肉片煮至半熟,加入咖喱磚;
攪拌至溶化;
即成。
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