要準備便當的話,家裡必定常備日式咖喱磚,因為只要加入任何蔬菜和肉類,就能煮出豐富美味的菜餚。
水 250ml
洋蔥 1/2個
牛油 20適量
紅蘿蔔 1/2個
牛肉片 100克
番茄 1個
咖喱磚 2塊
蒜頭(切蓉) 2瓣
1.洋蔥切塊;番茄及紅蘿蔔切塊;
2.用中高火燒熱鍋,加少許油及牛油,加入洋蔥及蒜蓉炒香;
3.加入紅蘿蔔、番茄及水,調至中小火,蓋上鍋蓋煮15-20分鐘;
4.加入牛肉片煮至半熟,加入咖喱磚;
5.攪拌至溶化;
6.即成。