芝士蛋糕向來是甜品界的女王,就算是怕胖的女生都忍不住它的香濃芝士誘惑,更何況加入誘人的抹茶味道?想自己做抹茶芝士蛋糕其實不難,這次教大家做一個免焗版,不用焗爐都可以輕鬆做到。
忌廉芝士 | 250 克 |
淡忌廉 | 250 豪升 |
砂糖 | 12 茶匙 |
抹茶粉 | 30 克 |
消化餅 | 適量 |
抹茶粉 | 適量 |
淡忌廉加入砂糖打發至七成企身。
將忌廉芝士打至軟身,加入淡忌廉拌勻。
抹茶粉加入少許熱水拌勻至溶化。
將抹茶漿加入忌廉芝士中拌勻。
將抹茶芝士漿加入唧袋中。
玻璃杯中加入一層消化餅碎,唧上抹茶芝士漿,重覆此步驟。
放入雪櫃冷藏30分鐘,灑上抹茶粉即成。
留言