我們今天要做的迷你薯餅,一般都是由薯條混以碎肉或其他材料再炸成的。今次我們的食譜則以火腿和芝士混以薯仔做成香口好吃的一口薯塊,除了用來作小食之外亦可作晚餐時的配菜呢。
薯仔 | 2 個 |
火腿 | 3 片 |
巴瑪芝士 | 30 g |
日式沙律醬 | 3 適量 |
鹽 | 10 茶匙 |
黑胡椒 | 4 克 |
雞蛋 | 1 隻 |
麵包糠 | 100 克 |
油 | 6 湯匙 |
火腿和芝士
薯仔
雞蛋和麵包粉
搗碎器
切火腿
煮薯仔至熟透後以冷水沖洗及剝皮
將薯仔切成碎塊
然後壓成薯蓉
煎火腿
添加火腿、 芝士和蛋黃醬
把配料混合好
準備好的配料
用手將薯蓉製成約1寸闊的薯粒
馬鈴薯球
將薯塊沾以蛋漿及麵包糠
再下鑊炸,炸至金黃色
火腿芝士一口薯餅
火腿芝士一口薯餅
火腿芝士一口薯餅
火腿芝士一口薯餅
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