青尖椒 | 5 隻 |
雞蛋 | 3 隻 |
椰奶 | 3 g |
自髮粉 | 75 g |
生粉 | 30 茶匙 |
孜然 | 10 適量 |
薑黃 | 1 茶匙 |
南瓜 | 1 碗 |
粟米粒 | 300 克 |
洋蔥 | 1 個 |
芫茜 | 2 條 |
紅尖椒 | 1 條 |
粟米油 | 10 克 |
檸檬 | 2 個 |
鹽 | 5 茶匙 |
黑胡椒 | 5 克 |
將香菜切碎,青尖椒和紅尖椒切小段,洋蔥切碎
南瓜去皮切塊片,檸檬榨汁備用
將雞蛋在碗中打勻
加入少許胡椒粉、鹽,自發粉,生粉,孜然,黃姜,玉米粒,尖椒段,洋蔥碎,香菜碎,放入少許檸檬汁,加一勺椰奶
攪拌均勻
在鍋內倒入足夠的玉米油,以高火加熱,放入3片南瓜片
放入3湯匙的混合料(保證其中包含1-3個小青椒),煎至表面呈金棕色,約需時2-3分鐘,之後翻面再煎2-3分鐘,直到兩面都呈金棕色,重復此動作直到所有與材料用完。
放入3湯匙的混合料(保證其中包含1-3個小青椒),煎至表面呈金棕色,約需時2-3分鐘,之後翻面再煎2-3分鐘,直到兩面都呈金棕色,重復此動作直到所有與材料用完。
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