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聖誕楓糖紅莓鬆餅

2017-12-23

by Charmaine So

烹飪時間:1小時

食材

一般食材

烹飪步驟

預熱焗爐至攝氏180度；將鬆餅紙杯放入鬆餅模中，備用。

用打蛋器將雞蛋及幼黃糖打發3分鐘，直至變成淺啡色。

加入牛奶、植物油、楓糖漿及薑蓉，再用打蛋器拌勻。

準備另一個碗，倒入麵粉、泡打粉、鹽、薑粉及肉桂粉拌勻，再將蛋漿倒入碗中，用刮刀拌勻，毋須擔心麵糊有少許結塊。

將紅莓加入麵糊拌勻，倒入已放上鬆餅紙杯的鬆餅模，放入焗爐焗12-15分鐘，或直至金黃色及完全升起。

取出焗好的鬆餅，靜置5分鐘，脫模，待涼15分鐘，灑上糖霜，即成。