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將紅棗浸水15分鐘,瀝乾後粗切
蓮子同樣浸水15分鐘,再隔水用高火蒸20分鐘
取12顆完整的蓮子用於最後的裝飾工作。其餘的用湯匙背壓成泥
在碗裡將糯米粉和麵粉混合。加入紅棗、蓮子泥和煉乳,攪拌均勻
用手將麵團搓成直徑2cm的丸子
擺盤。再在上面各放一顆蓮子
隔水高火蒸20分鐘
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