水 100ml
鹽 2 茶匙
雞蛋 1隻
忌廉芝士 20 克
牛油 1湯匙
香醋 10毫升
紅色食用色素 適量
黃色食用色素 10克
意大利歐芹 20g
羅馬諾乾酪碎 10g
1.食材
2.將忌廉芝士和香醋在碗中混合均勻
3.蓋好放入冰箱冷藏
4.在油鑊中將水,鹽和牛油混合
5.加入多功能粉揉成平滑的麵糰
6.起鍋靜置5分鐘
7.在碗中將黃色和紅色的食用色素加入羅馬諾芝士碎中
8.之後每次加入一個打好的雞蛋
9.將麵糰加入攪拌均勻的雞蛋糊中,再次攪勻
10.在烤盤中鋪上一層烤紙,每隔3cm放一匙麵糊
11.放入預熱至220度的烤箱中烤15分鐘,直到外表變成棕色,取出冷卻
12.在泡芙頂端蓋上一些奶油芝士(步驟1)
13.用歐芹做最後裝飾
14.即成