素雞其實就是用黃豆製成的素食,今次我們要做的這款蠔油素雞雪豆就是用上素雞跟雪豆,如是素食者亦可用素食蠔油代替蠔油。
水 20ml
蠔油 1茶匙
生粉 10茶匙
糖 10湯匙
蒜頭 4瓣
紅蘿蔔 1個
素雞 1條
雪豆 100g
1.把素雞切件 ;把其他食材準備好
2.把雪豆煮至半熟
3.用蒜頭把素雞炒香
4.添加雪豆和胡蘿蔔
5.蠔油素雞雪豆
6.蠔油素雞雪豆