孜然單骨雞翼配炒薯粒
2016-11-12發布By DayDayCook
食譜簡介
用孜然粉來醃雞翼非常惹味，將雞翼一分為二食得更方便，配上炒薯粒就成為簡單又豐富的一人晚餐，再來杯冰凍啤酒，「孜然」一身同樣食得滿足！ <十五分鐘懶人版｜孜然雞翼> 唔駛買餸，日日煮免洗、免切、免醃餸菜包，直送上門 立即落單：孜然雞翼
食材
生抽 1 湯匙
砂糖 1/2茶匙
米酒 1湯匙
紅燈籠椒(切粒) 1/4個
黃燈籠椒(切粒) 1/4個
鹽 1茶匙
麻油 1/2茶匙
孜然粉 2茶匙
紫洋蔥(切粒) 1/4個
雞翼(洗淨瀝乾) 6隻
細薯仔(已洗淨) 3個
鹽 1茶匙
烹飪步驟
1.用刀將雞翼從中間切半，放入密實袋。
2.加入孜然粉、米酒、生抽、麻油、鹽及砂糖搖勻，醃30分鐘。
3.將薯仔切粒。用中火燒熱鍋，加少許油，加入薯仔煎至金黃色，盛起備用。
4.用中低火燒熱另一個鍋，加少許油，加入雞翼煎至兩面金黃色，盛起備用。
5.用同一個鍋，加入紫洋蔥、紅燈籠椒及黃燈籠椒炒香，加入薯仔，加入鹽調味，炒勻。
6.雞翼伴以薯粒享用，即成。
