用鬆餅模製作這個法式多士杯令它的外型更可愛,法式多士口感軟綿綿又充滿蛋香,非常適合當午後茶點。
牛奶 240豪升
雞蛋 6隻
雲呢拿香油 1茶匙
楓糖漿 3毫升
肉桂粉 1克
全麥麵包 5片
鹽 適量
黃糖 40克
紅莓乾 適量
香蕉(切片) 適量
朱古力粒 適量
12連圓形鬆餅模(裝飾食材) 適量
1.預熱焗爐至攝氏170度,鬆餅模噴上食用噴油備用。
2.將麵包切粒備用。
3.將牛奶、楓糖漿、雞蛋、黃糖、雲呢拿香油、肉桂粉及鹽混合。
4.加入麵包粒拌勻,使每粒麵包都能充收吸收蛋液。
5.將麵包混合物填入12連圓形鬆餅模至8成滿及輕輕按壓, 分別鋪上香蕉、紅莓乾及朱古力粒。
6.放入焗爐焗 15-18分鐘或至表面金黃色,淋上楓糖漿,即成。