BBQ怎能沒有雞翼?仍然是吃蜜糖雞翼那麼悶嗎?快來試試加入泰式元素的冬蔭口味,單骨做法讓你吃得更方便。
香茅 2枝
魚露 2 湯匙
乾蔥 1個
南薑 20g
砂糖 1湯匙
青檸(榨汁) 2個
雞中翼 12隻
冬蔭醬 50克
1.將南薑、香茅及乾蔥切幼粒;
2.將南薑、香茅、乾蔥、青檸汁、冬蔭醬、魚露及砂糖拌勻成醃料;
3.將雞翼洗淨並切半;
4.雞翼加入醃料醃過夜;
5.用中火預熱電烤爐;在烤架盤放上雞翼,不時反轉雞翼燒至金黃色及熟透;
6.即成。