天氣涼了,許多朋友開始選擇吃羊肉來滋補身體,如果你吃膩了中式的家常羊肉做法,那就來試試今天我們推薦的這道迷迭香紅酒小羊排吧!
黑胡椒 5克
紅酒 100毫升
橄欖油 20克
蒜 2瓣
迷迭香 10適量
海鹽 適量
羊肋骨 200克
九層塔 3片
1.把蒜和迷迭香切碎,放入小碗中,加橄欖油攪拌均勻;
2.然後塗抹在羊排上,再撒上黑胡椒醃制10分鐘;
3.將平底鍋燒熱,然後放入羊排,煎至兩面上金黃色
4.撒適量海鹽,然後倒入紅酒,蓋上鍋蓋燜煮30秒左右,裝盤;