如果用一道甜品來形容獅子座,那一定是這道熔岩巧克力布丁。它就像是獅子座,冷冷的外表下包含了火熱甜蜜的熔岩巧克力。甜蜜的味道加上香滑的口感,非常適合在獅子座的朋友過生日的時候烤出來,增加一種浪漫的情懷。
雞蛋 3隻
細砂糖 60茶匙
無鹽牛油 125克
低筋麵粉 40克
朱古力 125克
蛋黃 2個
泡打粉 5克
1.烤箱預熱210℃,蛋、蛋黃、細砂糖打發。
2.黃油燒化,倒入巧克力裡,將巧克力融化。
3.將拌勻的巧克力黃油倒入打發的蛋裡,順時針方向拌勻。
4.加入低筋麵粉、泡打粉稍微攪拌。
5.將拌好的料加入裱花袋,裱入紙托三分之二高。
6.入烤箱烤5分鐘左右。
7.出爐靜置1分鐘左右,撕去紙托即可