這款曲奇牛奶杯最適合懶洗碗的朋友,因為喝完牛奶連杯都能吃掉。
砂糖 50克
牛奶 200豪升
低筋麵粉 250g
鹽 5 茶匙
雞蛋 1隻
牛油 10湯匙
朱古力 100克
梳打粉 10克
黃糖 6湯匙
雲呢拿香油 1毫升
1.將低筋粉、梳打粉及鹽加入大碗中拌勻
2.用電動打蛋器將牛油、砂糖、黃糖及雲呢拿香油打發至忌廉狀
3.加入雞蛋拌勻
4.慢慢加入麵粉,拌勻成麵糰
5.用擀麵棍將麵糰壓平至2厘米厚
6.將麵糰放入杯中,用手指將麵糰按壓直至完全緊貼杯內部範圍,將多餘的麵糰切除
7.將杯放在焗盤上,放入焗爐焗15分鐘或直至曲奇硬身
8.取出曲奇放在牛油紙上放涼2分鐘,將曲奇杯脫離杯子
9.隔熱水座溶朱古力,在曲奇杯內平均掃上朱古力溶液,放置直至朱古力凝固
10.在杯內倒入牛奶即可享用