砂糖 40克
牛奶 100豪升
鹽 3 茶匙
中筋麵粉 250克
雞蛋 1隻
淡忌廉 250豪升
泡打粉 1克
糖粉 10克
酸忌廉 80克
牛油 6湯匙
雲呢拿香油 1毫升
1.用電動打蛋機將淡忌廉打起
2.加入酸忌廉及糖粉用打蛋器拌勻
3.放入雪櫃冷藏過夜
4.將雞蛋、牛奶及雲呢拿精油拌勻
5.將麵粉過篩,用電動打蛋器將麵粉、砂糖、泡打粉及鹽拌勻
6.然後慢慢加入牛油拌勻
7.加入蛋液拌勻至濕潤狀態的麵糰,用保鮮紙將麵糰包裹並放入雪櫃冷藏半小時。
8.在枱上灑上麵粉,將從雪櫃取出的麵糰用擀麵棍擀至約1厘米厚
9.用圓形模具切出圓形麵糰
10.放在焗盤上
11.預熱焗爐至攝氏200度,放入麵糰焗12-15分鐘直至金黃色
12.上碟即成