雞肉香蒜意大利面
鹽 10 茶匙
胡椒粉 50
雞湯 30毫升
橄欖油 10克
櫻桃番茄 8個
蒜 3瓣
意大利麵條 適量
去骨雞胸肉 100g
1.雞肉用鹽和胡椒粉腌制10分鐘
2.煮滾一鍋水,加入1茶匙鹽,放入意大利面煮10-12分鐘,取出冷卻備用
3.鍋內加熱橄欖油,放入腌好的雞肉煎至雙面呈金棕色,每面約需時5分鐘,取出冷卻
4.櫻桃番茄對半切開
5.雞胸肉切塊
6.將鍋中多余的油倒掉,只留下約1茶匙的量,放入櫻桃番茄,中火煎至番茄變軟
7.加入雞湯,雞肉,撒入適量胡椒粉
8.加入雞湯,雞肉,撒入適量胡椒粉