秋葵拌飯加半熟蛋
雞蛋 1隻
蒜 2瓣
秋葵 3個
白米 1杯
鹽 1/2茶匙
生抽 2茶匙
1.用鹽搓洗秋葵,把上面毛洗去
2.煮滾一鍋水,之後放入秋葵出水1-2分鐘,取出瀝乾
3.切成小段備用
4.蒜切片放入碗中,加入切斷的秋葵,加生抽攪拌均勻
5.把生米放入之前煮秋葵剩下的水裏,煮約20分鐘,直到米飯將水分吸乾;將調好味的秋葵倒入鍋中,在秋葵上打入一個生雞蛋,加蓋燜煮5分鐘,即成。