瘦肉 100克
紅棗 2粒
雞 1隻
栗子(去皮) 3粒
人參(切片) 1 條
1.洗雞及切件
2.把瘦肉切件成中等大小
3. 2. 先煲滾一鍋水,灼瘦肉及雞2分鐘
4.並瀝乾
5.將紅棗切半,取出果核,再浸水
6.在另一個煲中,加入所有材料,並要確定水是蓋過所有材料
7.蓋上煲蓋,以大火煮滾熱水後,調校至中火,煲2小時
8.並加鹽調味
9.把多餘油脂隔走
10.倒入鍋中,即成