鍋貼
2012-02-05發布By DayDayCook
食譜簡介
很多人都喜歡吃鍋貼。鍋貼可能是中式點心中最受歡迎的款式之一。我們這次跟大家分享一個簡單的鍋貼食譜。最特別的是鍋貼皮是自家制的。
食材
水 100ml
麻油 10適量
鹽 10 茶匙
免治豬肉 120克
胡椒粉 100
紹興酒 10湯匙
豉油 2茶匙
糖 10湯匙
麵粉 適量
烹飪步驟
1.豬肉
2.麵團
3.揉面團
4.直到光滑
5.分配同等份量小塊
6.圓狀鍋貼皮
7.完成約2mm厚
8.加餡料
9.廣東鍋貼,水餃
10.各式鍋貼，餃子
11.煎鍋貼
12.煎鍋貼
13.鍋貼
14.鍋貼
