香脆秋葵蝦卷
2013-09-02發布By DayDayCook
食譜簡介
食材
麻油 10適量
鹽 5 茶匙
黑胡椒 5克
蝦 100克
蔥 10棵
薯仔 1個
秋葵 5個
烹飪步驟
1.食材
2.蔥切絲
3.秋葵去掉較硬的部份
4.薯仔切片
5.將蝦用刀搗成蝦膠
6.煮滾一鍋水,放入秋葵出水3分鐘
7.之後用同一鍋水將薯仔煮5-6分鐘
8.將薯泥冷卻,然後加入蝦膠,蔥,芝麻油,鹽和黑胡椒,混合均勻
9.用手小心地在秋葵外部包上一層餡料
10.重複此動作直到所有材料用完
11.放入秋葵蝦卷煎至外面呈金黃色
12.即成