清水 湯匙
米 60克
皮蛋 1隻
豬骨 300克
燕麥 50g
1.把皮蛋切成小塊
2.洗米後瀝乾
3.再混合食油
4.煲滾一鍋熱水,灼豬骨3-5分鐘,瀝乾
5.在另一個煲內,倒入清水
6.再加入米煮滾1小時
7.然後放入燕麥,再煮至米變軟綿
8.最彼放入皮蛋