香辣的味道,食了一口後令人欲罷不能! <十五分鐘懶人版|肉鬆四季豆> 唔駛買餸,日日煮免洗、免切、免醃餸菜包,直送上門 立即落單:肉鬆四季豆
薑 5片
鹽 5 茶匙
蒜 3瓣
老抽 1 湯匙
糖 5湯匙
乾辣椒 3克
蔥 5棵
米酒 1湯匙
豬肉 100克
四季豆 200克
乾辣椒 3克
小辣椒 2只
五柳 50g
蔥 5棵
1.把豬肉切粒
2.把四季豆切粒至1厘米大小
3.將蒜、薑、蔥、五柳、小辣椒及乾辣椒切碎
4.在煲倒入滾水,加入鹽,並灼四季豆約兩分鐘,備用
5.於鑊中加入1湯匙油,以中火燒熱,再爆香乾辣椒、蒜、薑及蔥
6.加入豬肉,並炒2分鐘。然後放入米酒、糖及老抽調味,再快炒,備用
7.在鑊中再加入1湯匙油,以中火燒熱,炒四季豆後,加入豬肉及五柳,並炒約2分鐘
8.放入小辣椒及快炒