豬肉燉粉條
2021-08-04發布By DayDayCook
食譜簡介
食材
鹽 1 茶匙
糖 3湯匙
薑片 3 片
五花肉片 250克
紹興酒 10毫升
蔥花 適量
老抽 10毫升
生抽 15毫升
蠔油 10克
八角 1克
煮好的紅薯粉絲 400克
京蔥圈 50克
白菜絲 100克
蒜片 10克
烹飪步驟
1.在鍋內倒入油，放入豬肉炒至出油及上色
2.加入紹興酒，再放入八角、薑片、蒜片、京蔥圈炒半分鐘
3.加入鹽、老抽、生抽、蠔油、糖調味後，加入水
4.放入紅薯粉絲小火煮10分鐘
5.再加入白菜絲大火煮2分鐘至收汁，灑上蔥花即可
