砂糖 180克
無鹽牛油 80克
急凍撻皮 1塊
富士蘋果 5個
雲呢嗱雪糕 1球
1.將急凍撻皮從冰箱中取出,直至軟身。蘋果削皮、去核,切成蘋果角。
2.在鍋中加入牛油燒熱,然後加入蘋果角,再加入砂糖。用中高火一直攪拌直至蘋果軟身,約20分鐘。
3.把蘋果角整齊地排放在撻模上,然後將焦糖汁倒在上面。放入已預熱200度 的焗爐焗大概20分鐘。
4.然後將急凍撻皮放在上面,用叉在撻皮上穿孔,再焗大約30分鐘。
5.在室温侍涼後可脫模,配上雲呢嗱雪糕即可。