每到泰式餐廳都很喜歡點這道柚子沙律,清甜的柚子,加上鮮蝦,再配酸甜的醬汁,開胃又美味! 做法簡單,用柚子當簡單的前菜也可很錯! 我的YouTube 頻道>http://www.youtube.com/c/MrsPsKitchen 可到我的Facebook 專頁,看更多食譜及英倫生活分享> http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1
腰果 2克
椰糖 半克
蒜頭 2 粒
芫茜 適量
鮮蝦 6克
青檸汁 3湯匙
魚露 2湯匙
炸紅蔥頭 2少許
柚子 300克
指天椒(可省略) 1-2隻
1.將柚子去皮,切成小塊
2.將鮮蝦去殻,灑上少許鹽及胡椒粉,煎至金黃色備用
3.將所有調味料拌勻,備用
4.將指天椒、蒜頭和炸洋蔥磨碎
5.將所有材料和調味料拌勻,再加大蝦即成!
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