洋蔥 1個
蒜蓉 3湯匙
植物油 10毫升
蠔油 1茶匙
沙茶醬 1茶匙
通菜 50克
紅蘿蔔 1個
椰菜 1個
金菇 20克
涮羊肉片 200g
1.將通菜和椰菜洗淨、分段, 洋蔥和紅蘿蔔切細條
2.用蒜蓉、沙茶醬、油和蠔油醃製羊肉10分鐘
3.煮滾一鍋水,加入紅蘿蔔、椰菜和通菜
4.另取一鍋,燒熱適量油,炒香洋蔥 ,加入羊肉炒5分鐘,起鍋,放置一旁為用
5.將蔬菜湯倒入砂鍋內
6.加入熟羊肉和金針菇,趁熱食用