這個煮法既方便,又能令雞肉保持嫩滑!
紹興酒 2湯匙
雞髀 2隻
沙薑粉 1/2湯匙
鹽 適量
蔥 2棵
薑 10片
乾蔥 5粒
1.紅蔥頭拍扁;蔥切段 。
2.將雞髀洗淨抹乾,沙薑粉及鹽拌勻,塗勻雞髀,醃30分鐘 。
3.將蔥段、紅蔥頭及薑片放入電飯煲,放入雞髀。
4.淋上紹興酒,按掣煮40分鐘,即成。