藥膳同仁-北京同仁堂
川芎 9克
鹽 適量
薑 3片
桑寄生 15克
紅棗 20克
鯇魚 1條
1.將川芎、桑寄生及紅棗浸洗備用。
2.將鯇魚洗淨抹乾。
3.用中火燒熱鍋,加少許油及薑片,加入鯇魚煎至兩面金黃色。
4.將鯇魚、川芎、桑寄生、紅棗及適量水用中高火煮滾。
5.蓋上鍋蓋,轉中小火煮2小時,加少許鹽調味,即成。