鹽焗鵪鶉蛋
2017-06-16發布By DayDayCook
食譜簡介
提起香港的街頭小食，怎少得鹽焗鵪鶉蛋？只要準備一個鍋，在家一樣可以製作這款可口的街頭小食。
食材
鵪鶉蛋 24隻
粗粒海鹽 2公斤
烹飪步驟
1.準備一個鍋，以中火加熱。
2.加入海鹽，炒至高溫。
3.將鍋內3分2海鹽盛起備用。
4.在海鹽中央放入鵪鶉蛋，並用鹽把蛋完全覆蓋。
5.蓋上鍋蓋，以小火煮5分鐘後熄火。
6.利用鹽的餘溫焗30分鐘。
7.即成
