甜酒釀的酒香與桂花的清香完美融合,配上口感軟糯的小丸子,成為一道經典的上海甜點。
桂花 3湯匙
冰糖 2湯匙
小丸子 100克
甜酒釀 6湯匙
1.甜酒釀放在室溫回溫;煮滾一鍋水,加入小丸子煮至浮起,撈起放入冷水備用。
2.煮滾另一鍋水,加入冰糖煮至溶化。
3.準備三個碗,分別加入小丸子、2湯匙甜酒釀、1湯匙桂花及糖水,即成。