1.芋頭去皮切塊，臘鴨脾滾水煮2分鐘，取出切件。

2.燒熱油放入臘鴨脾炒一會，放入芋頭同炒。

3.加水至蓋過芋頭，煮約10-15分鐘。

4.以筷子測試芋頭，變軟身就可加入椰漿，拌勻汁料即可。