水 500ml
薑 10片
鹽 2 茶匙
雞湯 250毫升
雞腿肉 100克
八角 1粒
枸杞 克
胡椒 10適量
乾百合 40克
1.材料
2.雞腿肉切成中等大小的塊
3.將亁材料在水中泡30分鐘
4.枸杞泡5分鐘
5.雞肉出水5分鐘
6.在鍋中加入所有的材料(除了枸杞),高火煮滾,再煮20分鐘。之後調為中火燉煮90分鐘
7.加入枸杞再煮5分鐘,加入適量鹽調味
8.即成