水 100ml
蔥 100棵
鹽 1茶匙
橄欖油 適量
麵粉 200克
1.食材
2.蔥切碎
3.將麵粉和水在碗中混合,用手揉成球形,並揉至麵團不粘手為止;當麵團揉好後,分成小份搓成球
4.在工作臺上撒適量麵粉,放上小麵團用擀麵杖搟成片
5.刷上適量橄欖油
6.撒上適量蔥和鹽
7.然後再次用擀麵杖壓扁
8.將麵餅再次揉成球狀,然後將麵餅捲起
9.切成一個個小花卷的樣子
10.將小麵團按扁,搟成麵餅狀
11.在平底鍋中高火加熱適量油,加入蔥油餅
12.煎至雙面金黃,每面約需時3分鐘
13.裝盤
14.即成