橙汁牛柳
2013-04-26發布By DayDayCook
食譜簡介
食材
水 100ml
鹽 4 茶匙
洋蔥 1個
生粉 10茶匙
糖 10湯匙
蔥 10棵
胡椒粉 少許
牛柳 300克
橙汁 20毫升
紹興酒 1湯匙
烹飪步驟
1.材料
2.洋蔥切絲
3.牛肉切成大塊,用刀拍打至鬆軟
4.擠出半個柳橙的橙汁
5.在碗中用胡椒,料酒,醬油,橙汁和生粉腌製牛柳幾分鐘
6.再取另外半個橙的橙汁
7.同醬油,料酒,鹽,生粉混合均勻
8.鍋內加入適量油,加入洋蔥炒香
9.放入牛柳煎熟
10.倒入準備好的醬汁,煮滾
11.加入洋蔥
12.加入蔥段
13.撒上適量橙皮
14.即成