雞湯 25毫升
紹興酒 1湯匙
蔥 20棵
薑汁 1湯匙
瑤柱 2克
芹菜 400棵
1.材料
2.蔥切碎
3.取薑汁
4.加入料酒混合均勻
5.在乾貝中加入適量雞湯
6.隔水高火蒸10分鐘
7.薑切碎
8.取下芹菜的葉子,粗撕成中等大小(可選)
9.在鍋中加入薑蓉,芹菜(莖)和乾貝(同湯一起)
10.加入薑汁和料酒汁,充分翻炒
11.加入蔥花,盛入喜歡的盤中
12.即成