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將紅皮薯仔切粒。
用中火燒熱鍋,加入牛油,加入洋蔥及蒜片爆香。
加入紅皮薯仔,煮10分鐘直至金黃色,間中攪拌。
加水,蓋上蓋子,再煮5分鐘直至乾身。
加入鹽、黑胡椒及甜椒粉調味。
灑上芝士碎。
熄火,蓋上蓋子將芝士焗溶,即成。
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