冬瓜湯是一個餐廳常見的菜式。一般在喜興日子裏都會點冬瓜盅因爲他的做法反復,而且冬瓜盅給人的感覺是比較多功夫。今天跟大家分享的冬瓜湯食譜做法非常簡單。味道濃而不膩,一定要試試!
冬瓜 | 500 克 |
燒鵝 | 80 g |
冬菇 | 4 克 |
炸豆腐 | 6 件 |
雞湯 | 500 毫升 |
水 | 300 ml |
鹽 | 10 茶匙 |
芫茜 | 2 條 |
冬瓜
炸豆腐
烤鴨
冬菇
把冬瓜切成小塊
冬瓜浸過夜,切細粒
烤鴨切粒
炸豆腐切成細塊
把冬菇和冬瓜先放入湯裏
煮 5 分鐘
添加燒鵝和炸豆腐 ;煮 15 分鐘
冬瓜火鴨粒湯
冬瓜火鴨粒湯
冬瓜火鴨粒湯
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