電影Love’s Kitchen原名為No Ordinary Trifle,可想而知Trifle這款英式經典甜品是戲中主角,Trifle這款甜品多用玻璃器皿盛載,蛋糕、忌廉和水果層層相間,品嚐它前先來視覺享受,繼而享受多種食材融合的美妙口感。
芝士蛋糕 | 1 件 |
梨 | 2 個 |
蜜糖 | 5 湯匙 |
紅桑子 | 適量 |
藍莓 | 100 克 |
餅乾 | 50 包 |
原味乳酪 | 30 克 |
甜忌廉 | 200 毫升 |
檸檬 | 1 個 |
薄荷葉 | 2 適量 |
將芝士蛋糕切成小塊;餅乾捏成小塊;藍莓洗淨瀝乾備用。
梨洗淨後去皮及去核,然後切粒;檸檬榨汁。
將蜂蜜及檸檬汁拌勻,加入梨粒浸20分鐘。
打起甜忌廉,加入酸忌廉拌勻。
準備玻璃杯,依次序放入芝士蛋糕、梨粒、餅乾碎、藍莓、桑莓及忌廉,放至杯一半高度。
重覆以上步驟至填滿玻璃杯,然後放入雪櫃冷藏約2小時。
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