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豆漿營養豐富,有些不喝牛奶的朋友會飲豆漿去代替補充營養,用豆漿去浸菜,有營養之餘亦可以令蔬菜口感更滑溜。
鮮冬菇用廚房紙抹淨,白玉菇切去根部後抹淨
金華火腿切片
時蔬洗淨瀝乾
將豆漿及金華火腿加入鍋中煮滾
加入白玉菇及鮮冬
轉中火煮5分鐘,加入鹽及胡椒粉調味
將菇盛起備用
在同一個鍋中加入時蔬煮至軟腍
將時蔬盛起放在淺碟上
將鮮冬菇、白玉菇及金華火腿放在時蔬上。倒入豆漿即成
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唔用肉的話可以用乜嘢代替金華火腿
如果唔用金華火腿又得唔得?有冇其他野可代替?
小煮@MsCoolcool: 當然可以,用其他肉都可以~不過因為金華火腿本身有鹹味,如果唔用金華火腿用其他,就需要加返少少鹽喇~
金華火腿係素?
小煮@PanDa Lam: 金華火腿係鹽醃過再風乾、發酵嘅豬腿~
但個主題係素食,點解會有肉?
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