南杏甜,北杏苦,煲湯少不了南北杏這種食材配搭,因為它們走在一起甚具食療作用,而且南杏的甜和北杏的香互相補足,令湯的味道更可口。 <十五分鐘懶人版|蘋果海底椰蜜棗瘦肉湯> 唔駛買餸,日日煮免洗、免切、免醃餸菜包,直送上門 立即落單:蘋果海底椰蜜棗瘦肉湯
豬腱肉 | 100 克 |
豬骨 | 200 克 |
南杏 | 20 錢 |
北杏 | 10 錢 |
海底椰 | 10 克 |
蜜棗 | 3 個 |
雪耳 | 1 隻 |
鹽 | 適量 |
雪耳浸水直至軟身,切去中間部份,然後切件
煮滾一鍋水,加入豬腱肉及豬骨汆水5-8分鐘,瀝乾備用
準備一個大鍋,加入豬腱肉、豬骨、南杏、北杏、海底椰、蜜棗及雪耳,加入足夠水份蓋過所有材料
將水煮滾,然後轉中火煲2小
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