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絲瓜去皮後切件
將雲耳及杞子浸水至軟身,瀝乾備用。
洗淨鮮百合後拆散,浸在水中以防變黑
薑去皮後切片
燒熱一個鍋,加少許油,炒香蒜頭及薑片
加入雲耳及絲瓜炒2-3分鐘
加入雞湯煨5分鐘直至絲瓜軟身
加入鮮百合及杞子
加入生抽、砂糖及胡椒粉炒勻
上碟即成
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