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豬血洗凈,切成方塊
紅尖椒切片;蒜切片;韭菜切段
將豬血在雞湯中以高火出水
加半茶匙白胡椒粉,30秒之後取出瀝乾備用
中高火燒熱油鍋,加入紅尖椒和蒜、姜絲炒香
之後放入韭菜,翻炒2分鐘
加入豬血煮3分鐘
加入半茶匙白胡椒粉、半茶匙鹽,炒熟即成。
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